Những đêm chếnh choáng kiểu bình dân ở Tokyo

Những gì bạn chứng kiến ở khu phố Nhật đường Lê Thánh Tôn có thể hơi kỳ lạ. Bất cứ tối nào chúng ta đều bắt gặp từng tốp dân công sở Nhật áo quần chỉnh tề ríu rít với nhau từ quán này sang quán khác. Kiểu lai rai và lang thang cùng lúc. Đó là văn hóa mà các "ông nhậu" Tokyo đã khư khư mang từ thủ đô xa xôi đến tận Sài Gòn.

Nhưng khu Lê Thánh Tôn chỉ là quy mô thu nhỏ của "nghi thức" hấp dẫn kia.

Ngay tại Tokyo, đặc biệt dưới những khu đường ray tàu như Shimbashi hay Ginza, cứ đến giờ tan tầm, nhân viên từ các tòa nhà gần đó ùa ra rủ nhau tìm chỗ nhâm nhi, vài con hẻm nhỏ thậm chí kẹt… người. Sự nhộn nhịp thong thả này khác hẳn với bầu không khí ban ngày.

Văn hóa sau giờ làm của dân công sở Nhật

Chúng ta thường nói về văn hóa làm việc của người Nhật, nhưng văn hóa khi... hết làm cũng thú vị không kém, nó có thể bao gồm...

Lời mời không thể từ chối

Giống như chúng ta, người Nhật cũng có tiệc tất niên, mừng năm mới, sinh nhật công ty… Nhưng bên cạnh đó còn những buổi ngẫu hứng của sếp, và sếp Nhật... hứng khá thường xuyên.

Về lý thuyết, nhân viên hoàn toàn được phép từ chối, nhưng quy tắc ngầm ở đây là cấp trên mời, cấp dưới không thể lắc đầu. Những người quản lý cũng mang tâm sự, nỗi niềm như ai, vì vậy cả tuần có khi hai ba lần thủ thỉ. Đó là lý do bước vào quán izakaya ở Tokyo, bạn dễ dàng nhận ra những nhóm với vị sếp già nổi bật, đang say sưa thuyết trình tâm sự.

Uống cũng là một phần của công việc

Cuộc sống đi làm ở Nhật khá áp lực với vô số nguyên tắc cùng các quy tắc ngầm mà chính người trong cuộc cũng khó nắm bắt hết.

Nếu chỉ là khách du lịch, bạn sẽ cảm nhận được phần nào bầu không khí kì lạ trên những con đường đông đúc khi trời sập tối: gần như không ai trò chuyện với nhau đến nỗi chúng ta có thể nghe rất rõ tiếng chim hót từ những chiếc loa. Dù vậy, đến khoảng gần nửa đêm, ở các ga tàu, không khí như bừng tỉnh. Ai nấy vui vẻ phấn khởi đầy năng lượng vì đó là lúc mọi người tan tiệc trở về.

Trên thực tế, người Nhật xem những cuộc vui sau giờ làm là một phần văn hoá công sở và thường kéo dài vài tăng. Ban đầu có thể là chuyện công việc, những ý kiến trong cuộc họp sáng nay chưa ai dám nêu ra, tin tức ngoài lề hay đợt đánh giá nhân viên sắp tới… Sau đó, khi men rượu dần xóa nhòa mọi ranh giới, đồng nghiệp lạnh lùng ban ngày trở nên cởi mở thoải mái sẻ chia, thậm chí cả chuyện riêng tư mà không sợ bị phán xét. Một luật bất thành văn nhất thiết phải tuân thủ: chuyện gì xảy ra ở quán, để lại ở quán. Vì vậy, mọi hành động ngộ nghĩnh lúc quá chén đều được bỏ qua vào sáng hôm sau.

Đời sống tận hưởng kiểu này quan trọng đến mức có hẳn sách riêng hướng dẫn cho... nhân viên mới.

Niềm vui... uống

Về cơ bản, nhân viên văn phòng ở Tokyo khá… nghèo. Giá mua hay thuê nhà nơi đây thuộc hàng đắt nhất nhì thế giới, chi phí sinh hoạt cao, công việc lại khá khắc nghiệt, mọi cánh cửa lớn dường như đều hẹp lại.

Khi những niềm vui lớn khó nắm bắt, niềm vui nhỏ trước mặt lại trở nên vô cùng ý nghĩa. Đó là các quán izakaya dễ thương nằm dọc ray metro, trên chặng đường về nhà dài lê thê. Giá cả phải chăng, không khí cuồng nhiệt, suồng sã đầy cuốn hút, trái ngược hẳn với sự trầm lặng ban ngày. Chẳng có lý do gì để không hết mình tối nay cả.

Khám phá khu Shimbashi và thế giới "Nhật nghèo" bên dưới đường ray

Buổi tối, giới công sở gần như đều đổ về đây. Nếu du lịch đến Tokyo, bạn hãy thử làm như những người Nhật này, đó là một trải nghiệm địa phương thú vị. Cắt ngang khu phố là tuyến tàu điện trên cao kéo dài đến tận Ginza, khoảng trống bên dưới được tận dụng để mở hàng quán. Chỉ cần dạo quanh đây, những màu sắc trang trí cùng sự tương phản giữa vẻ yên tĩnh ban ngày và không khí sôi động ban đêm cũng đủ dẫn lối cho các bước chân khám phá.

Hai bên đường ray là nơi nhộn nhịp nhất, nhưng nhiều góc kín đáo ẩn sâu mới chứa đựng nhiều điều thú vị. Quán izakaya dưới mái vòm này là ví dụ, đúng chất bình dân dễ chịu kiểu Nhật. Chúng trông khá lộn xộn so với vẻ chỉn chu ngăn nắp thường thấy ở Tokyo. Nhìn những tờ menu giấy dán kín mái vòm, làn khói nướng tỏa thơm lừng, tiếng hò reo phấn khích từ xung quanh cùng với mức giá hấp dẫn... tất cả tạo một trải nghiệm lạ lẫm hiếm có. Giữa rung động hào hứng kiểu công sở địa phương, bạn thật là người khách du lịch may mắn.

Hầu hết hàng quán quanh đây đều khiêm tốn về vẻ ngoài, nhưng lại dư dả về chất lượng món ăn, trải nghiệm văn hoá và cả niềm vui cần thiết. Quán izakaya này chẳng hạn, ăn món nào đặt tiền món đó lên khay, ngay khi vừa gọi.

Những sôi động, âm thanh rộn rã, réo rắt có thể kéo bạn qua thêm vài quán nữa. Nhưng cũng chẳng sao, một tối phong cách Nhật đúng nghĩa thường phải ba tăng. Đêm vui suồng sã kiểu bình dân vẫn còn dài theo những văn hóa đời thường kỳ lạ vừa được khám phá.

Nếu đến Tokyo, hãy ghé khu Shimbashi một tối để thử nhịp điệu chếnh choáng của người đi làm ở đất nước mặt trời mọc, đó hẳn sẽ là một phần rất đáng nhớ trong chuyến đi. Còn chưa thể bay sang Nhật ngay, bạn vẫn có thể thử phiên bản Sài Gòn với những trải nghiệm tương đồng Shimbashi xa xôi. Hãy thử theo hướng dẫn này nhé!