Làm sao để chọn được mì ramen ngon nhất?
Có nhiều loại ramen, bốn loại chính đều được bán ở Sài Gòn. Nhưng đâu mới là loại hợp với khẩu vị chúng ta nhất và tìm chúng nơi đâu?
Ngon
Bài viết trong Ngon
“Nơi thú vị ít người biết đến”
Thật ngạc nhiên khi tối thứ Sáu, quán vẫn còn bàn trống. Bởi vì vị trí và chất lượng của “Nơi thú vị ít người biết đến” đều hoàn hảo. Ngày nay, người ta hoàn toàn có thể ẩn mình ngay cả khi đang ở giữa đám đông.
Làm sao để chọn bánh mì ngon nhất?
Ổ bánh mì hoàn hảo sẽ vàng rộm, giòn bên ngoài, mềm mại bên trong, mùi pate và bơ len lén thoát ra ngoài thơm phức. Đỉnh cao của vinh quang là những lát thịt ba chỉ béo ngậy nổi trội trải đều theo chiều dài vừa đủ để nuối tiếc. Cắn miếng cuối cùng mới thấy, ôi tiếc làm sao…
Tiệm mì đi lạc
Xe mì nhỏ từng là điểm hẹn không thể thiếu của các chuyên gia Đài Loan, Singapore… khi đến Sài Gòn. Tất nhiên, nhân viên văn phòng người Việt cũng say mê vị ngon kiểu Hồng Kông hẻm nhỏ này. Nhưng khi phố đi bộ Nguyễn Huệ hình thành, mọi thứ xung quanh trở nên đắt đỏ và xe mì đi lạc mất.
Làm sao để nhận biết một quán Omakase thật sự?
Bởi vì từ “Omakase” hiện nay quá nổi tiếng nên một số nhà hàng sushi đã đổi tên thành “Omakase sushi”. Ngay cả những món omakase sang trọng mà bạn thấy trước kia cũng chỉ là sushi sang trọng mà thôi. Vậy bạn đã bao giờ thấy một đầu bếp ở Nhật phục vụ omakase chưa?
Hương vị đỉnh cao và “biết đủ là đủ”
Trong khi các nhà hàng luôn muốn thêm nhiều chi nhánh, xây dựng thương hiệu, một số gia đình làm ngược lại. Họ giữ nguyên mọi thứ, tự tin tạo ra hương vị chính gốc duy nhất. Một thương hiệu có thể bị cạnh tranh đến nỗi biến mất, nhưng một tay nghề thủ công độc đáo đỉnh cao thì không.
Cuối tuần ở sushi hướng nội
Nếu bạn ăn sushi trong các nhà hàng nổi tiếng, đông khách ở Sài Gòn, thật ngạc nhiên, không có người Nhật nào cả. Vậy những anh ninja, chị geisha… ăn quán nào?
Làm sao để nhận biết một quán steak ngon?
Có khi nào bạn thắc mắc: Tại sao phải ăn một con bò nghe nhạc? Và tại sao phải là nhạc giao hưởng? Rap thì sao?
Làm thế nào để nhận biết một quán sushi ngon?
Bước vào quán sushi lạ, làm sao để biết đây có phải một nhà hàng Nhật thực thụ với những lát cắt sashimi lừng danh? Hay chỉ là một đầu bếp bình thường vô tình có sẵn con dao liền ra ngoài mua con cá về hành sự?
Một trong những quán pizza ngon nhất thế giới lại ở Việt Nam
Nếu bạn đề cao việc ăn phở gốc Hà Nội, bún bò gốc Huế thì pizza Ý chính hiệu mới thật tuyệt vời. Nhất là khi đến một trong những nhà hàng được xếp loại ngon nhất trên thế giới. Việt Nam chỉ có một quán pizza duy nhất lọt vào danh sách này.