Đến Tokyo và chui vào những quán ăn dành cho người lao động dọc đường ray Ginza, bạn sẽ khám phá ra một thế giới Nhật Bản khác.
Ở Nhật, một số quán mang khái niệm về sự thư giãn hết mức, có nghĩa khi bạn bước vào, không phân biệt về con người, chức vụ, công việc... Trong những nơi như thế, người ta có thể hò hét thoải mái, ăn to nói lớn, nghiêng ngả hát hò... trong một không gian cực kì nhỏ hẹp. Không có giới hạn nào được đặt ra nữa để những nhân viên văn phòng cần mẫn sau giờ làm việc lặng im và nặng nhọc có thể làm bất kỳ điều gì mình thích ở đây. Quán Torisho nằm trong con hẻm nhỏ đường Thái Văn Lung mang đến một tinh thần như thế.
Dù mang vẻ bề ngoài thô sơ, nhưng thức ăn ở đây lại được chọn lọc và chế biến cực ngon. Hãy nhìn sơ qua menu đã:
Bởi vì người Nhật ăn nội tạng gia cầm như người Việt nên món ở đây khá giống khẩu vị Việt Nam. Quán Toshiro tuy là quán Nhật, nhưng có thể gọi là Nhật nghèo hơn là loại nhà hàng tầm hay trung sang trọng khác. Các món nhắm ở đây đơn giản, như các khu phố bình dân Tokyo.
Bắt đầu bằng vài xiên gà thập cẩm với các nguyên liệu thơm phức từ Nhật:
Hoặc những món kỳ lạ hơn:
Sau đó ăn trong khói lửa tưng bừng xung quanh.
Và đừng quên hai ly "nama", trong tiếng Nhật có nghĩa là bia tươi:
Cũng có thể gọi món rượu sake đặc trưng luôn sẵn sàng:
Thế là bạn đã có một buổi tối nhẹ nhàng sảng khoái. Đừng quên tối thứ sáu ở Torisho luôn rất đông, nhưng không sao, khu vực trên lầu được chia thành nhiều khu vực riêng biệt dành cho các nhóm khác nhau. Tuy nhiên ở đây cực kỳ ồn ào. Không hề gì, bởi vì bạn và những người Nhật đang thư giãn hết mức.
Quán Torisho nằm ở 11B1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1. Tuy nhiên nếu đi vào bằng hẻm 15B Lê Thánh Tôn sẽ dễ dàng hơn.
